Brastemp Gourmand é a linha para quem quer ser chef em casa

Brastemp Gourmand é o nome da linha de eletrodomésticos que a Brastemp acaba de lançar. São fornos, fogão, refrigerador e coifa com aparência e desempenho encontrado apenas em cozinhas de restaurante, que agora podem ser comprados e instalados na sua própria casa.

A linha Brastemp Gourmand tem como público alvo aqueles que sempre sonharam em ter um restaurante mas não em acordar cedo para comprar peixe no Ceasa. O vencedor do reality show MasterChef Brasil será premiado com a linha completa, no valor de R$ 80 mil.

O chef, skatista e jurado de reality show Henrique Fogaça preparou um jantar de lançamento da linha Brastemp Gourmand.

“É uma linha bem profissional. As chamas do fogão são bem fortes e os três fornos são muito versáteis. Não experimentei todos os produtos a fundo, mas acho que deram um tiro certo”.

Henrique Fogaça, chef de cozinha e jurado do MasterChef

Rangetop Brastemp Gourmand

Fogaça elogiou bastante o rangetop Gourmand, apontando que não se trata realmente de um fogão comum.

“O fogão é pesado e tem uma boca nervosa, igual a do meu restaurante. É muito diferente de um fogão doméstico. Se você for fazer um risoto para 20 pessoas num fogão comum, senta na graxa. Aqui é outra história. Acho que eles acertaram. Estou mudando de casa em breve e penso em colocar esses equipamentos na minha cozinha”.

Henrique Fogaça, chef de cozinha e jurado do Masterchef

Os produtos tem um design robusto, quase industrial. Ela traz três fornos: um elétrico convencional, um a vapor e um micro-ondas. Eles possuem uma gaveta de aquecimento que mantém os alimentos na temperatura ideal, além de permitir manter as louças quentes. Cada um pode ser comprado separadamente mas juntos eles formam a galeria Multicooking Experience, capaz de executar qualquer técnica culinária.

Três fornos formam uma galeria

O forno elétrico Gourmand conta com 7 funções especiais, como o Eco Air Forçado, que permite assar simultaneamente mais de um alimento na mesma temperatura sem misturar os cheiros e sabores; e a função Fermentar, ideal para deixar crescer a massa de pães e fazer coalhada.

O forno a vapor permite cozimento em baixas temperaturas e o uso da técnica sous-vide, com alimentos selados a vácuo que cozinha carnes e vegetais uniformemente trazendo um resultado muito mais suculento que uma grelha convencional.

Tanto o forno a vapor quanto o elétrico possuem o Meat Control, um termômetro que monitora a temperatura interna para cada tipo de carne: basta conectá-lo ao assado e programá-lo pela interface touch. Um sinal sonoro indica que a temperatura foi atingida.

Completando a galeria está o micro-ondas Gourmand. A principio, ele parece um forno convencional, sem aquela parafernália de botões numéricos e teclas para pipoca, descongelamentos normais em qualquer microondas. Todas as suas funções estão organizadas em uma pequena tela touch, que permite acessar com poucos toques mais de 70 receitas pré-programadas, entre tortas, massas, pães, sobremesas e, claro, pipoca.

Consumidor exigente

“O consumidor Gourmand é exigente e atento a cada detalhe. Com o lançamento desta linha, a Brastemp não deixa dúvidas de que a cozinha é muito mais que um simples ambiente da casa, mas é um espaço para experiências gastronômicas extraordinárias. Trouxemos o que há de melhor para o consumidor viver o máximo da sua cozinha”.

Renato Firmiano, diretor de Marketing da Whirlpool Latin America

O fogão não é um fogão, nem um cooktop é um rangetop. É um misto dos dois, com bocas de alto desempenho e acendimento frontal. Tem seis queimadores, mesa de aço, trempes de ferro fundido e funções de acendimento super automático e turbo flame.

A coifa Gourmand é de alta potência e a Brastemp afirma que você pode fazer o teste do papel para provar isso. Coloque uma folha de papel embaixo da coifa e veja ela ser sugada e permanecer grudada na coifa até ela ser desligada.

O refrigerador Gourmand tem 634 litros e interior cinza (ou melhor, platinum) em vez do branco tradicional. Completando a linha há a lava-louças de alta capacidade (14 serviços) que possui programas de lavagem Smart Sensor, que identifica o nível de sujeira nas louças e programa automaticamente o ciclo, calculando o tempo e a quantidade de água.

Os produtos podem ser encontrados no site da Brastemp e também na Fast Shop. Confira os preços sugeridos de cada produto:

• Coifa De Parede Brastemp Gourmand Inox 127v – R$ 10.649,00
• Cooktop Brastemp Gourmand 6b Inox 127v – R$ 12.649,00
• Forno Brastemp Gourmand 60cm Inox 220v – R$ 9.079,00
• Forno Brastemp Gourmand Vapor Inox 220v – R$ 10.809,00
• Gaveta Aquecida Brastemp Gourmand Inox 220v – R$4.329,00
• Lava Louças Brastemp Gourmand 14s Inox 220v – R$ 6.269,00
• Microondas Brastemp Gourmand 40l Inox 220v R$ 10.809,00